Las principales actividades realizadas por el Observatorio desde su inicio han sido:

 Catálogo de la oferta tecnológica de la provincia de Cádiz. Inventario de entidades y     organizaciones relacionadas con la investigación científica y el desarrollo tecnológico clasificado     por instituciones.

 Informe sobre las principales demandas tecnológicas de las empresas de la provincia de       Cádiz. Se han identificado las demandas de formación y demandas tecnológicas de un conjunto      suficientemente representativo de empresas de la provincia de Cádiz clasificadas por sectores.

 Diagnósticos Tecnológicos Sectoriales. Realizados para conocer y analizar la situación de las     empresas frente al desarrollo tecnológico y la innovación. Sectores estudiados: industria     vitivinícola, industria transformadora de la madera, industria de fabricación de estructuras     metálicas, industria de fabricación de embarcaciones de recreo con materiales compuestos e     industria de fabricación de piezas mecanizadas.(*disponibles en la zona de descarga)

 Vigilancia Tecnológica a PYMES de la provincia. Encaminada a ofrecerles el asesoramiento     adecuado y favorecer su competitividad en un mercado cada vez más exigente y cambiante.